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Dulcería mexicana, arte e historia. 31. Testimonio Musical de México

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Dulcería mexicana, arte e historia. 31. Testimonio Musical de México

Durante nuestros días aún persisten los dulces con historia emprendiendo su lucha contra la industria dulcera de fabricación en serie, donde abundan los ingredientes artificiales como conservadores, colorantes y saborizantes. Sin embargo, la tradición continúa viva recreándose en las diferentes regiones de la República Mexicana, cada una especializada en algún dulce o postre, confeccionados por familias que han preservado las recetas y la sensibilidad para su elaboración. La primera edición de este fonograma fue un notable esfuerzo de un animoso grupo de estudiantes, músicos e investigadores que se dieron a la tarea de indagar, recopilar, arreglar e interpretar las piezas que integraron el primer repertorio. Este trabajo inicial se realizó para ilustrar una exposición sobre el tema presentada en el Museo Nacional de Antropología. Para esta segunda edición se consideró indispensable revisar e incrementar dichos materiales, a fin de exponer una muestra más significativa de esta tradición en el país.

Data Sheet
Title	Dulcería mexicana, arte e historia. 31. Testimonio Musical de México
Type object	Grabación de audio, Música
Institution	Instituto Nacional de Antropología e Historia
Credits	Audelo Chícharo, Martín (recordist) (editor), Alcocer, Benito (recordist), Arias González, Jiapsy (writer of accompanying material) (researcher), Acevedo Martínez, Victor (editor), Loyola Zárate, Guadalupe (editor), Castellanos Garrido, H. Alejandro (editor) (researcher), Vázquez Valle, Irene (editor), González Sánchez, Gabriela (editor), Zamora Garduño, Mónica (editor), Producciones Cuicacalli (Contributor), Huertero Casarrubias, Alfredo (illustrator), Santana Ramírez, Guillermo (Designer), Muratalla, Benjamín (Director), Suárez y Farías, María Cristina (producer), Cruz Palomeque, Elizabeth de la (musician), Saldívar Briseño, Atlas David (musician), Cruz Lugo, Catalina (musician), Montiel Bazaldúa, Alejandra Didier (musician), Luis López, Carolina (musician), Torre Villagrán, Sara Guadalupe de la (musician), Reyes Alanís, Ramón (musician), Negrete Negrete, Luis Antonio (musician), Rojas Arenas, Angel Alberto (musician), Aquino Gómez, Jorge Luis (musician), Mendicuti Ortíz, Miriam (musician), Castañeda Saldaña, David (musician), Ruvalcaba Ruvalcaba, Miguel (musician), Vázquez Cano, Luis Alberto (musician), Mijangos Valenzuela, Mario (musician), Los navegantes (musician), Barona, Enrique (musician) (singer), Herrera López, Alfredo (musician), Coro de la Casa de la Música Mexicana (singer), Zamora, Guadalupe (singer), Rodríguez Carrasco, Norberto (singer), Jiménez Martínez, Anabell (singer), Ortíz Bautista, Javier (singer), Zárate Sánchez, Irene Maricela (singer), Alva Martínez, Xóchitl Rosario (singer)
Available formats	JPG
Identifier	oai:mexicana.cultura.gob.mx:0014137/0093560
View original record	http://mediateca.inah.gob.mx/islandora_74/islandora/object/musica%3A327

Words Key

Repostería Dulces(Sin rol) Dulces México Época Prehispánica Época Virreinal Siglo XIX Siglo XX Sin rol

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